Rețeta Tamarei Șchiopu // Coptură cu lămâie

Este o rețetă vegană/de post și, deoarece suntem în Postul Sînpetrului, e una potrivită pentru ceaiuri cu prietenii.

Ingrediente

Metoda de preparare

Se amestecă făina, praful de copt, zahărul și coaja de lămâie într-un bol, apoi se adaugă sucul de lămâie, uleiul și apa.

Aluatul se toarnă într-o tavă de copt și se coace 30 de minute la 200 de grade C, cuptorul fiind încălzit din timp.

Se lasă să se răcească complet, apoi se face o glazură din zahăr pudră cu suc de lămâie cu care se unge coptura la suprafață.

Se taie în cuburi și se păstrează în container astupat, la frigider, timp de două-trei zile.