05:01:56 26.04.2025
Stiri

Rețeta Tamarei Șchiopu // Bragă de casă

Social 16.05.2015 16:30 Vizualizări3628
Rețeta Tamarei Șchiopu // Bragă de casă

O băutură răcoritoare excelentă pe timp de vară. Mai ales tradițională de Duminica Mare (31 mai) la nordul R. Moldova.

Ingrediente

  • 10 litri de apă
  • 1,2 kg de zahăr
  • două pâini de secară
  • 50 de grame de drojdie
  • Apa se fierbe cu 1 kg de zahăr, apoi se răcorește.

    200 g de zahăr se topesc și se amestecă atent cu un pic din siropul răcorit, până la obținerea caramelei omogene, care se toarnă în sirop.

    Pâinea de secară se feliază și se prăjește în cuptor, apoi feliile se răcesc.

    Drojdia se amestecă cu apă călduță și se adaugă în sirop, împreună cu pâinea coaptă.

    Se acoperă cu tifon și se lasă pentru 24 de ore.

    Se strecoară și se pune la frigider.

    Braga poate fi consumată timp de cinci-șase zile.

    Autor:
    Top stiri

    Parteneri
    Descoperă
    Punct de vedere NAȚIONAL
    30.12.2024 09:11 Nicolae Negru Nicolae Negru // Anul politic 2024, î...

    30.12.2024 09:55 Valeriu Saharneanu Valeriu Saharneanu // Rezidenții tran...

    27.12.2024 09:10 Nicolae Negru Nicolae Negru // Maia Sandu, al doile...

    Sondaj
    Credeți că lupta împotriva corupției mari va fi impulsionată prin comasarea Procuraturii Anticorupție și PCCOCS?
    Prietenii noștri

    Ziarul Național 2013-2025. Toate drepturile sunt rezervate

    Despre noi Publicitate Termeni și condiții News widget RSS Contacte