REȚETĂ de la Tamara Șchiopu // Supă de linte
2245
Autor: Ziarul National
Cândva, lintea nu doar că era pe larg folosită în Moldova, ci chiar și exportată. Cu timpul a ieșit din „vogă”, mai ales când carnea a devenit mai ieftină și accesibilă pentru păturile mai sărace. Dar roata vremii se întoarce. Lumea recunoaște din nou importanța nutritivă a lintei, dar și gustul său plăcut, și poate că în viitor gospodinele vor putea cumpăra nu doar linte deimport, ci și autohtonă.
Ingrediente pentru 4-5 persoane
Mod de preparare
1.Lintea se spală, apoi se lasă pe o oră să se înmoaie în apă rece. Dacă se folosește linte roșie, aceasta nu are nevoie de înmuiat.
2.Lintea se pune la foc într-un volum de apă de trei ori mai mare decât lintea (la o cană de linte se toarnă trei căni de apă). Se fierbe timp de 10-15 minute la foc mediu, fără sare.
3.Între timp, se înăbușă ceapa tocată cu morcovul și cu pasta de tomate. Se va urmări ca ceapa să nu se ardă.
4.Când lintea e moale și pufoasă, se stoarce de fiertură și se toarnă peste legumele înăbușite.
5.Dacă se păstrează apa în care a fiert lintea, asta tot poate fi adăugată în supă, deși lichidul bogat în nutrienți ar putea cauza balonare sporită.
6.Totul se mai lasă pe foc timp de 3-4 minute, apoi se adaugă bulionul fierbinte, verdeața și condimentele.
7.După posibilitate, în supă pot fi adăugate felioare de roșii uscate (pentru o aromă deosebită), la etapa a treia.
30.01.2019
19:05
3130
Trei ingrediente care te ajută să ADORMI în câteva minute
11.09.2018
11:00
2785
REȚETA perfectă de ciorbă de perișoare!
16.08.2018
11:03
2598
REȚETĂ // Ruladă de brânză cu carne
25.07.2018
19:30
7009
Leacul anticancer al părintelui Elefterie. Iată reţeta!
21.07.2018
12:01
2502
Rețeta ULTRASECRETĂ din care se obține Coca Cola!
15.04.2018
09:30
4156
Tonicul pe bază de pătrunjel şterge PETELE de pe faţă. Iată cum se prepară
22.11.2017
08:30
3087
REȚETĂ // Orez brun cu ciuperci, o rețetă ușoară pentru cină în familie
11.11.2017
09:01
5609
REȚETĂ // Johanna Budwig a descoperit un remediu natural pentru VINDECAREA cancerului
24.10.2017
16:20
2501
REȚETĂ // Dovleac copt cu scorţişoară şi miere
08.09.2017
17:30
3154
REȚETĂ // Învață să faci cea mai bună budincă
03.09.2017
08:30
2646
Rețeta care distruge celulele canceroase și vindecă organismul
04.07.2017
17:40
3697
Cea mai uşoară REŢETĂ: cum faci chiftele gustoase şi sănătoase din cartofi
22.11.2024
21:35
409
Ucraina lucrează la noi sisteme de apărare aeriană, anunță Zelenski, după ce Rusia a testat o nouă rachetă
22.11.2024
17:38
542
Restricțiile privind accesul în terminalul Aeroportului Internațional Chișinău, ANULATE din 23 noiiembrie
22.11.2024
16:12
641
VIDEO // Marcel Ciolacu, anunț ISTORIC de la Budapesta: ,,România va intra în spațiul Schengen terestru din 1 ianuarie 2025"
22.11.2024
15:09
508
Aproape 600 de mii de persoane au solicitat deja compensații la energie: Au mai rămas șapte zile pentru a depune cererile pe platforma compensatii.gov.md
22.11.2024
14:40
461
Cadrele didactice din Chișinău își vor primi salariile! Ministerele Educației și Finanțelor au găsit, împreună cu Primăria Chișinău, 209 milioane de lei
22.11.2024
14:11
874
De ce votul util înseamnă Nicolae Ciucă și nu Lasconi sau Geoană
Inapoi
Ucraina lucrează la noi sisteme de apărare aeriană, anunță Zelenski, după ce Rusia a testat o nouă rachetă
Restricțiile privind accesul în terminalul Aeroportului Internațional Chișinău, ANULATE din 23 noiiembrie
Nicolae Ciucă, sprijinit de VETERANII de la Nistru, din trupele speciale „Burunducii”: ,,Noi, cei care am înfruntat şi apărat în 1992 Basarabia la Nistru contra hoardelor ruseşti ce astăzi pustiesc Ucraina vă suntem alături! Cu Dumnezeu înainte!”
VIDEO // Marcel Ciolacu, anunț ISTORIC de la Budapesta: ,,România va intra în spațiul Schengen terestru din 1 ianuarie 2025"
