Stiri
Cinci destinaţii de vacanţă culinară recomandate de Tamara Șchiopu
Social
10.08.2013
16:38
2003
Autor: Ziarul National
2003
Autor: Ziarul National
Sfatul nutriţionistului: delectări sănătoase
Dacă plecaţi în vacanţă vara asta, căutați nu doar plaja perfectă pentru bronzat, ci şi cele mai delicioase oferte ale ţărilor pe care le vizitaţi.
1. Italia: dieta mediteraneană
Dieta mediteraneană este un regim obişnuit în Italia, urmat de majoritatea cetățenilor, iar nouă ne-ar prinde bine barem două săptămâni, ca să ne întoarcem acasă mai sănătoşi.
Un studiu clinic la Universitatea din Barcelona a estimat că 30 de procente din atacurile de cord ar putea fi evitate, dacă ar fi urmată dieta mediteraneană. Italienii mănâncă multe măsline, nuci, fructe, legume, fasole, ulei de măsline şi peşte. Toate „spălate” cu un pahar de vin bun.
O dietă sănătoasă presupune cinci-opt porţii de fructe şi legume pe zi.
2. Spania: tapas
Tapas sunt specialitatea spaniolilor și sunt nu doar delicioase, ci şi sănătoase. Tapas se mănâncă în companie cu prietenii, în voie bună şi relaxare, astfel încât stomacul să elimine enzimele necesare pentru absorbția deplină a tuturor nutrienţilor.
Când vă aflaţi în Spania, intraţi în orice bar sau cafenea şi veţi găsi oferte de tapas după toate gusturile: cu peşte, carne, cârnaţi, legume și chiar cu fructe.
3. Grecia: cafea
Cercetătorii de la Universitatea de Medicină din Atena au studiat populaţia unei insule din Grecia – Ikaria – unde fiecare locuitor serveşte câte o ceaşcă de cafea zilnic, iar durata vieții lor este mai lungă decât media în Europa şi ajunge până la 90 de ani. Cafeaua lor unicală ajută la funcţionarea mai bună a vaselor sanguine.
Cafeaua grecească se pregăteşte altfel decât în restul Europei. Cafeaua se fierbe în ibric „briki”, astfel încât să formeze cantitatea necesară de spumă. Este important să nu se toarne prea multă apă în ibric, din acest motiv, pentru a servi mai mult de șase persoane, cafeaua se pregăteşte în câteva ture.
Francezii înregistrează nivele foarte scăzute de boli cardiace şi de obezitate. Vinul roşu este bogat în antioxidanţi care luptă cu maladiile, inclusiv resveratrol – un antioxidant care reduce riscul bolilor de inimă, cancer şi ictus.
Un studiu recent în Israel a demonstrat că un pahar de vin la masă ajută la prevenirea acumulărilor de colesterol. Serviţi un pahar de vin la masă, însă nu întreceţi măsura. Ştiinţa modernă a determinat că limita zilnică pentru un bărbat este de trei-patru unităţi de alcool, iar pentru femei - două-trei unităţi.
O unitate de alcool înseamnă un pahar mic de vin sec.
Notă: nu serviţi alcool, dacă vă urcaţi la volan.
5. Turcia: meze
Mezele sunt gustări turceşti pregătite din legume de sezon, fasole, iaurt, brânzeturi, patiserie şi peşte. Dacă vă odihniţi la hotel sau la pensiune, gazdele vă vor servi meze la dejun, la prânz şi chiar la cină.
Nu rataţi aceste delicii, care chiar prin esenţa lor, din traducere, înseamnă „gust, aromă, savoare, gustare”.
Cele mai cunoscute forme de meze turceşti – salata de vinete, ghiveciul de ardei, fasoliţa – au devenit şi în bucătăria noastră bucate populare.
Oriunde v-aţi afla în vacanţă vara aceasta, încercaţi să savuraţi produsele autohtone şi de sezon, bucatele tradiţionale şi băuturile răcoritoare, ca să vă întoarceţi acasă mai sănătoşi şi plini de energie.
tamara.schiopu@ziarulnational.md
Dacă plecaţi în vacanţă vara asta, căutați nu doar plaja perfectă pentru bronzat, ci şi cele mai delicioase oferte ale ţărilor pe care le vizitaţi.
1. Italia: dieta mediteraneană
Dieta mediteraneană este un regim obişnuit în Italia, urmat de majoritatea cetățenilor, iar nouă ne-ar prinde bine barem două săptămâni, ca să ne întoarcem acasă mai sănătoşi.
Un studiu clinic la Universitatea din Barcelona a estimat că 30 de procente din atacurile de cord ar putea fi evitate, dacă ar fi urmată dieta mediteraneană. Italienii mănâncă multe măsline, nuci, fructe, legume, fasole, ulei de măsline şi peşte. Toate „spălate” cu un pahar de vin bun.
O dietă sănătoasă presupune cinci-opt porţii de fructe şi legume pe zi.
2. Spania: tapas
Tapas sunt specialitatea spaniolilor și sunt nu doar delicioase, ci şi sănătoase. Tapas se mănâncă în companie cu prietenii, în voie bună şi relaxare, astfel încât stomacul să elimine enzimele necesare pentru absorbția deplină a tuturor nutrienţilor.
Când vă aflaţi în Spania, intraţi în orice bar sau cafenea şi veţi găsi oferte de tapas după toate gusturile: cu peşte, carne, cârnaţi, legume și chiar cu fructe.
3. Grecia: cafea
Cercetătorii de la Universitatea de Medicină din Atena au studiat populaţia unei insule din Grecia – Ikaria – unde fiecare locuitor serveşte câte o ceaşcă de cafea zilnic, iar durata vieții lor este mai lungă decât media în Europa şi ajunge până la 90 de ani. Cafeaua lor unicală ajută la funcţionarea mai bună a vaselor sanguine.
Cafeaua grecească se pregăteşte altfel decât în restul Europei. Cafeaua se fierbe în ibric „briki”, astfel încât să formeze cantitatea necesară de spumă. Este important să nu se toarne prea multă apă în ibric, din acest motiv, pentru a servi mai mult de șase persoane, cafeaua se pregăteşte în câteva ture.
- 4. Franţa: vin
Francezii înregistrează nivele foarte scăzute de boli cardiace şi de obezitate. Vinul roşu este bogat în antioxidanţi care luptă cu maladiile, inclusiv resveratrol – un antioxidant care reduce riscul bolilor de inimă, cancer şi ictus.
Un studiu recent în Israel a demonstrat că un pahar de vin la masă ajută la prevenirea acumulărilor de colesterol. Serviţi un pahar de vin la masă, însă nu întreceţi măsura. Ştiinţa modernă a determinat că limita zilnică pentru un bărbat este de trei-patru unităţi de alcool, iar pentru femei - două-trei unităţi.
O unitate de alcool înseamnă un pahar mic de vin sec.
Notă: nu serviţi alcool, dacă vă urcaţi la volan.
5. Turcia: meze
Mezele sunt gustări turceşti pregătite din legume de sezon, fasole, iaurt, brânzeturi, patiserie şi peşte. Dacă vă odihniţi la hotel sau la pensiune, gazdele vă vor servi meze la dejun, la prânz şi chiar la cină.
Nu rataţi aceste delicii, care chiar prin esenţa lor, din traducere, înseamnă „gust, aromă, savoare, gustare”.
Cele mai cunoscute forme de meze turceşti – salata de vinete, ghiveciul de ardei, fasoliţa – au devenit şi în bucătăria noastră bucate populare.
Oriunde v-aţi afla în vacanţă vara aceasta, încercaţi să savuraţi produsele autohtone şi de sezon, bucatele tradiţionale şi băuturile răcoritoare, ca să vă întoarceţi acasă mai sănătoşi şi plini de energie.
tamara.schiopu@ziarulnational.md
Prietenii tăi merită să știe ASTA!
Stiri relevante
30.01.2019
19:05
3130
Trei ingrediente care te ajută să ADORMI în câteva minute
23.01.2019
17:19
2443
Alcoolul în produsele de îngrijire: aliat SAU dușman?
26.12.2018
19:03
2503
Consumul de ALCOOL în timpul sărbătorilor. Cum pot fi evitate problemele de sănătate
07.12.2018
19:40
2402
Efectele NOCIVE ale viciilor părinților asupra copiilor!
06.12.2018
19:03
3058
O artistă celebră vorbește despre divorț, depresie și dependența de alcool
26.11.2018
15:03
1734
Frigul te face să bei mai mult alcool. Care este explicația
09.11.2018
19:02
2150
Te îmbeți mai ușor în diferite faze ale ciclului menstrual?
05.11.2018
20:02
1969
REVOLTĂTOR! // S-a filmat cum îi dă alcool unui bebeluș și a postat clipul pe internet
02.10.2018
19:30
1767
Efectul teribil al consumului EXCESIV de alcool
26.09.2018
17:02
3101
A învins DEPENDENȚA de droguri și alcool și arată din nou fenomenal!
30.01.2019
19:05
3130
Trei ingrediente care te ajută să ADORMI în câteva minute
23.01.2019
17:19
2443
Alcoolul în produsele de îngrijire: aliat SAU dușman?
26.12.2018
19:03
2503
Consumul de ALCOOL în timpul sărbătorilor. Cum pot fi evitate problemele de sănătate
07.12.2018
19:40
2402
Efectele NOCIVE ale viciilor părinților asupra copiilor!
06.12.2018
19:03
3058
O artistă celebră vorbește despre divorț, depresie și dependența de alcool
26.11.2018
15:03
1734
Frigul te face să bei mai mult alcool. Care este explicația
09.11.2018
19:02
2150
Te îmbeți mai ușor în diferite faze ale ciclului menstrual?
05.11.2018
20:02
1969
REVOLTĂTOR! // S-a filmat cum îi dă alcool unui bebeluș și a postat clipul pe internet
02.10.2018
19:30
1767
Efectul teribil al consumului EXCESIV de alcool
26.09.2018
17:02
3101
A învins DEPENDENȚA de droguri și alcool și arată din nou fenomenal!
Top stiri
23.11.2024
08:27
7
FOTO // Trupa „Ghioceii” din Mingir, condusă de Mihail Sîrbu, este aplaudată în R. Moldova și peste hotare. Mulți elevi din satul Mingir devin actori profesioniști
22.11.2024
21:35
493
Ucraina lucrează la noi sisteme de apărare aeriană, anunță Zelenski, după ce Rusia a testat o nouă rachetă
22.11.2024
17:38
599
Restricțiile privind accesul în terminalul Aeroportului Internațional Chișinău, ANULATE din 23 noiiembrie
22.11.2024
16:12
697
VIDEO // Marcel Ciolacu, anunț ISTORIC de la Budapesta: ,,România va intra în spațiul Schengen terestru din 1 ianuarie 2025"
22.11.2024
15:09
567
Aproape 600 de mii de persoane au solicitat deja compensații la energie: Au mai rămas șapte zile pentru a depune cererile pe platforma compensatii.gov.md
22.11.2024
14:40
495
Cadrele didactice din Chișinău își vor primi salariile! Ministerele Educației și Finanțelor au găsit, împreună cu Primăria Chișinău, 209 milioane de lei
22.11.2024
14:11
932
De ce votul util înseamnă Nicolae Ciucă și nu Lasconi sau Geoană
23.11.2024
08:27
7
FOTO // Trupa „Ghioceii” din Mingir, condusă de Mihail Sîrbu, este aplaudată în R. Moldova și peste hotare. Mulți elevi din satul Mingir devin actori profesioniști
22.11.2024
21:35
493
Ucraina lucrează la noi sisteme de apărare aeriană, anunță Zelenski, după ce Rusia a testat o nouă rachetă
22.11.2024
17:38
599
Restricțiile privind accesul în terminalul Aeroportului Internațional Chișinău, ANULATE din 23 noiiembrie
22.11.2024
16:12
697
VIDEO // Marcel Ciolacu, anunț ISTORIC de la Budapesta: ,,România va intra în spațiul Schengen terestru din 1 ianuarie 2025"
22.11.2024
15:09
567
Aproape 600 de mii de persoane au solicitat deja compensații la energie: Au mai rămas șapte zile pentru a depune cererile pe platforma compensatii.gov.md
22.11.2024
14:40
495
Cadrele didactice din Chișinău își vor primi salariile! Ministerele Educației și Finanțelor au găsit, împreună cu Primăria Chișinău, 209 milioane de lei
22.11.2024
14:11
932
De ce votul util înseamnă Nicolae Ciucă și nu Lasconi sau Geoană
Actualitate
Inapoi
Parteneri
Descoperă
Economie
„Moldovagaz” acuză compania „Nordgaz Furnizare”, care a promis găgăuzilor gaz la prețul de 10 lei, de „manipulare a pieței de gaze naturale”
FOTO // Cel mai COSTISITOR proiect de infrastructură rutieră din raionul Orhei a fost finalizat: Leagă satele Tabăra și Vatici
Fonduri facultative de pensii, în R. Moldova
Banca Națională a Moldovei a încheiat un memorandum de înțelegere cu banca centrală a Ungariei
Punct de vedere NAȚIONAL
Abonament
Abonează-te pentru a fi la curent cu ultimele știri
Sondaj
Prietenii noștri
