Guvernul introduce noi standarde de calitate pentru pâine și paste făinoase pentru a spori siguranța alimentelor în Moldova

Cerințele de calitate pentru produsele de panificație și pastele făinoase vor fi actualizate, incluzând noi categorii de produse. Cabinetul de miniștri a aprobat astăzi o hotărâre importantă în acest sens.

Documentul prevede norme de calitate pentru produse de panificație și paste făinoase fără gluten, precum și pentru semifabricate congelate. În procesul de fabricare, se va folosi doar sare iodată. Acest lucru este pentru a preveni carențele de iod în alimentație.

Condițiile de ambalare, etichetare și depozitare a produselor sunt, de asemenea, revizuite. Aceasta include atât produsele de panificație, cât și pastele făinoase, împreună cu materialele auxiliare.

„Adoptarea cerințelor actualizate va contribui la uniformizarea practicilor industriale și va crește transparența pentru consumatori. Se va consolida competitivitatea produselor autohtone pe piața internă și externă”, a declarat ministra Agriculturii și Industriei Alimentare, Ludmila Catlabuga.

Toate modificările au fost discutate cu producătorii și asociațiile de profil și aceștia au subliniat că nu vor avea costuri suplimentare. Unele schimbări chiar vor facilita activitatea.